Over ons

Zwarthoed in Het Broeker Huis staat voor eerlijk, smaakvol, vers gemaakt en vooral lekker eten!

Marga Zwarthoed en Het Broeker Huis hebben vanaf augustus 2020 de handen ineen geslagen voor een concept dat in de omgeving van Waterland en Volendam nog niet bestond: een wekelijks wisselend 3-gangen menu in de super sfeervolle omgeving van Het Broeker Huis.

Wij willen u een geweldige ervaring geven met heerlijk eten en hele mooie bijpassende wijnen.

Uw ervaring staat voor ons centraal.

Marga Zwarthoed

In 2011 ging Marga Zwarthoed op 31 jarige leeftijd haar droom achterna. Ze stopte met haar kantoorbaan en ging een vakopleiding tot kok te gaan volgen. Tijdens haar opleiding tot gespecialiseerd kok (niveau 4) heeft ze onder meer bij Hotel De l’Europe (Brasserie & Bord’eau*), Brasserie van Baerle en Restaurant Bussia in Amsterdam gewerkt waar ze als souschef de een na hoogste functie bekleedde. Daarna heeft ze de volgende twee jaren als sous-chef bij Restaurant Lastage* in Amsterdam gewerkt. Nu creeert ze elke week een 3-gangen menu in “Zwarthoed in Het Broeker Huis”

Open vanaf:

Donderdag t/m zondag
18:00 – 21:00

Marga Zwarthoed

In 2011 ging Marga Zwarthoed op 31 jarige leeftijd haar droom achterna. Ze stopte met haar kantoorbaan en ging een vakopleiding tot kok te gaan volgen. Tijdens haar opleiding tot gespecialiseerd kok (niveau 4) heeft ze onder meer bij Hotel De l’Europe (Brasserie & Bord’eau*), Brasserie van Baerle en Restaurant Bussia in Amsterdam gewerkt waar ze als souschef de een na hoogste functie bekleedde. Daarna heeft ze de volgende twee jaren als sous-chef bij Restaurant Lastage* in Amsterdam gewerkt. Nu creeert ze elke week een 3-gangen menu in “Zwarthoed in Het Broeker Huis”