by admin | Mar 6, 2021 | Images
In 2011 ging Marga Zwarthoed op 31 jarige leeftijd haar droom achterna. Ze stopte met haar kantoorbaan en ging een vakopleiding tot kok te gaan volgen. Tijdens haar opleiding tot gespecialiseerd kok (niveau 4) heeft ze onder meer bij Hotel De l’Europe (Brasserie &... by admin | Feb 5, 2021 | Pieter van Meel, Uncategorized
Het verhaal van Pieter van Meel Wild & Gevogelte begint bij een man die veertig jaar geleden zijn passie volgde. Pieter van Meel speelde als kind tussen de kippenfokkerijen en een kippenslachterij omdat daar in de jaren ’60 de lagere school van zijn dorp stond.... by admin | Jan 30, 2021 | Slagerij de Wit
Al ruim 35 jaar een begrip in Watergraafsmeer. Eén van de weinige zelf slachtende slagers in Amsterdam. Bekend om de kwaliteit en de worstmakerij. Dé Amsterdamse Slager die ook bekend staat om zijn culinaire expertise. Koopt zijn vlees direct bij de boer in, onder... by admin | Jan 30, 2021 | Karakter
De naam Karakter is voor ons een stevige ‘reminder’, een rode draad zo u wilt. Iedereen die zich interesseert voor wijn begrijpt de term karakter. Het is immers de allerbelangrijkste eigenschap van een goede wijn. Karakter vormt zich via druif, bodem, klimaat en... by admin | Dec 25, 2020 | Bourgondisch lifestyle
Mensen met een passie voor genot en gezelligheid zoeken elkaar op. Het is dan ook niet vreemd dat wij in de afgelopen 10 jaar met heel wat horecazaken in aanraking zijn gekomen. Ook bij hen is het niet ontgaan dat kaas vooral een onderdeel moet zijn van een diner en...